Nachhaltige Verpflegung in Seniorenheimen und Kliniken – Wohlbefinden und Gesundheit im Fokus
In Seniorenheimen und Kliniken müssen Sie gesunde Mahlzeiten anbieten, die DGE-Standards erfüllen, Lebensmittelverschwendung minimieren und die Zufriedenheit älterer Bewohner:innen oder Patient:innen steigern – oft unter Druck durch Hygienevorgaben und begrenzte Ressourcen. Als zertifizierte Coachin für Gemeinschaftsverpflegung, ausgebildet vom Landeszentrum für Ernährung (LEL) in Baden Württemberg helfe ich Ihnen mit individuellen, nachhaltigen Ansätzen:
Beratungsangebot für Kliniken & PflegeBio- und regionale Zutaten für Ressourcenschonung
Wir setzen auf frische, saisonale Lebensmittel aus der Region – das stärkt Produzent*innen vor Ort, reduziert Transportwege und schont Klima und Ressourcen.
Speiseplanung nach DGE-Standards.
Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist die Basis unseres Angebots. Die Planung erfolgt nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Nudging-Strategien und Schulungen für höhere Akzeptanz.
Mit kleinen Impulsen und Schulungen für Ihr Team fördern wir die Lust auf gesunde und nachhaltige Gerichte – ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit Freude und Geschmack.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihr Verpflegungsangebot verbessern – was ist Ihnen dabei wichtig?
Fördern Sie Gesundheit und Wohlbefinden Ihrer Bewohner:innen, reduzieren Sie Abfälle und Kosten, und nutzen Sie Fördermittel für eine nachhaltige, genussvolle Verpflegung.
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