Angebote – Geschmack der Vielfalt

Meine Angebote stehen unter dem Leitgedanken des „Food Well Being“
einem ganzheitlichen Ansatz, der Ernährung als Zusammenspiel von Wissen, Kultur, Gesundheit und Gemeinschaft versteht.

Was steckt hinter „Food Well Being“?

Ernährung ist viel mehr als Kalorien zählen – sie ist Teil unseres Lebensgefühls. Mein ganzheitlicher Ansatz orientiert sich an den sechs Dimensionen des „Food Well Being“-Konzepts und erweitert sie um eine siebte Perspektive, die mir als Gastrosophin besonders am Herzen liegt.

Wie setze ich Gastrosophie um?

Essen bedeutet für mich weit mehr als nur Genuss – es ist gelebte Kultur, Begegnung und Identität.
Mit der Gastrosophie – einer Disziplin, die Essen, Kultur und Gesellschaft verbindet – gestalte ich Angebote, die Menschen zusammenbringen und den Wert einer nachhaltigen und gesunden Ernährung erlebbar machen.

Ob beim gemeinsamen Kochen, im digitalen Raum oder in der Gemeinschaftsverpflegung: Ich schaffe Erlebnisse, die Menschen verbinden und zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln inspirieren.

Aktuelle Angebote

Erfahrungen aus der Zusammenarbeit

Ich arbeite seit über 13 Jahren mit Luisa zusammen – zunächst in einem Zertifizierungsunternehmen in Konstanz und aktuell in einem gemeinsamen Projekt, das Frauen weltweit inspirierende Räume bietet. Die Zusammenarbeit mit ihr ist eine Freude: Sie ist verantwortungsbewusst, vielseitig talentiert und führt Projekte mit Herz, Verlässlichkeit und hoher Kompetenz. Besonders beeindruckend sind ihr tiefes Wissen und ihre Kreativität rund um Ernährung und Kulinarik – von philosophischen Fragen bis hin zu praktischen Umsetzungen. Ich kann Luisa als Projektleiterin und Partnerin uneingeschränkt empfehlen.

Nina Repar

Betriebsleiterin Reproeko

Allgemein, Kräuterbegeisterung

Wie Kräuter meine Wurzeln gestärkt haben

Mein Weg von der Stadt ins Krautige Als ich in Mexikostadt aufwuchs, hatte ich kaum Berührung mit der Natur. Ich wusste wenig über Kulturpflanzen – und noch weniger über wild wachsende essbare Pflanzen oder Heilpflanzen. Als ich nach Deutschland zog, um meinen Master zu machen,...

Internationaler Mittagstisch Überlingen

Im Sommer 2024 wurde eine Idee geboren, die unser Miteinander in Überlingen bereichern sollte: der Internationale Mittagstisch Überlingen. Inspiriert von ähnlichen Konzepten in anderen Städten – insbesondere in Konstanz, wo ich als Gast teilnahm – hatte ich das Ziel, einen Ort zu schaffen, der Menschen durch...

Meine Angebote stehen unter dem Leitgedanken des „Food Well Being“ einem ganzheitlichen Ansatz, der Ernährung als Zusammenspiel von Wissen, Kultur, Gesundheit und Gemeinschaft versteht.